Cinco siglos en pie
El primer registro de la casa data de 1570, por orden del virrey Luis de Velasco. Desde entonces cambió de manos muchas veces, la Catedral Metropolitana la conservó por más de siglo y medio, sin dejar nunca de ser una hacienda de campo.
Cada época dejó su huella en los muros. La capilla, los patios y las bóvedas que hoy se recorren son los mismos que vieron pasar a generaciones enteras, y esa memoria es la que recibe ahora a cada huésped que cruza la puerta.
La hacienda se fundó en 1570, en plena expansión de los Llanos de Apan. La propiedad pasó a la Catedral Metropolitana de la Ciudad de México, que la conservó por más de ciento cincuenta años.
Con la secularización del siglo XIX volvió a manos privadas. Entre finales de ese siglo y principios del XX, la intervención atribuida a Antonio Rivas Mercado, autor del Ángel de la Independencia, dejó en la casa algunos de sus rasgos más notables.
Representación visual
Entre finales del siglo XIX y principios del XX, la intervención atribuida a Antonio Rivas Mercado, autor del Ángel de la Independencia, refinó la arquitectura de la casa. Esa elegancia porfiriana se percibe todavía en los salones y las fachadas, y es parte del valor patrimonial que la restauración se propuso proteger.
En 2015 comenzó una restauración integral encabezada por el arquitecto Fernando Marín, que arrancó por la capilla y tomó cerca de cinco años. La antigua troje volvió como salón, y la casa recuperó su forma sin renunciar a nada de su historia.
En 2019 la hacienda abrió sus puertas y el trabajo fue reconocido con el premio Íconos del Diseño de Architectural Digest México.
Retrato de época · representación visualEn plena expansión de los Llanos de Apan se funda la hacienda que da origen a la propiedad. De aquella época sobreviven la portada y el trazo de la casa: la fecha que hoy da nombre a todo lo que ocurre aquí.
Altar de los Reyes · Catedral Metropolitana de la Ciudad de MéxicoLa propiedad pasa a la Catedral Metropolitana de la Ciudad de México, que la conserva por más de ciento cincuenta años. Bajo su custodia, la hacienda se consolida como productora pulquera de los llanos: el oficio que definiría su carácter.
Representación visualLa intervención atribuida a Antonio Rivas Mercado, autor del Ángel de la Independencia, refina la arquitectura de la casa. Esa elegancia porfiriana aún se percibe en salones y fachadas, y es parte del valor patrimonial que la restauración protegió.
Fotografía de la ruina, previa a la restauraciónEl levantamiento alcanza de lleno a las haciendas pulqueras y Zotoluca queda gravemente dañada. Comienza el periodo más difícil de la propiedad: décadas al borde de la desaparición.
Fotografía de la ruina, previa a la restauraciónCon el reparto agrario que siguió a la Revolución, la hacienda, como tantas en México, quedó fragmentada y sin uso. Durante buena parte del siglo XX sus muros siguieron en pie, pero vacíos, a la espera de una nueva vida.
Julio Uribe adquiere la propiedad en ruinas y emprende una restauración integral que tomará cerca de cinco años, comenzando por la capilla. La casa recupera su forma sin renunciar a nada de su historia.
La antigua troje, el granero de la hacienda, se recupera y se convierte en salón. Con ella crece la capacidad del recinto para bodas y eventos de gran formato, sin tocar el carácter de la casa.
Cinco siglos después, la casa recibe a un número reducido de huéspedes y celebra bodas, eventos y las estaciones del año con la hospitalidad pausada de una hacienda mexicana.
Casa principal, tinacal, invernadero, jardines, troje y más. Descúbrelos por dentro o mira la hacienda en imágenes.
Hacienda Zotoluca recibe a un número reducido de huéspedes a la vez, con la atención cercana de una casa señorial mexicana. Cada estancia se vive con calma, entre comidas servidas en los comedores de la casa y el campo a un paso.
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